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1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動。2.家庭小伙伴在制作時(shí)瘦肉盡量用刀切,這樣成品會有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ...

生活常識

酸豆角的腌制方法：準(zhǔn)備材料：豆角500g1、首先將長豆角的頭和尾去掉，接著再將長豆角放入到食鹽水中浸泡20分鐘，時(shí)間到后，再用流水將酸豆角清洗干凈即可備用。2、將洗凈的長豆角放入到太陽下暴曬2-4小時(shí) ...

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1、肉末茄子食材：茄子1個(gè)、豬肉末50g、油適量、鹽適量、豆瓣醬30g、蒜3個(gè)、蔥適量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉適量、姜適量。1）茄子洗凈，豬肉切末。2）把茄子切小粒加少許鹽腌制片 ...

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首先肯定是準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，要準(zhǔn)備好適量的黃鱔魚，然后備一些調(diào)料，比如說豬油，小蔥，大蒜，生姜，老抽，生抽，醋，黃酒，食鹽，胡椒粉，淀粉等等。首先第1步我們是要選擇合適的黃鱔魚，想要做好這道菜，一般應(yīng) ...

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起鍋燒水，水開后放入生菜，焯水10秒撈出控一下水分不要焯水時(shí)間太長，否則出鍋就不脆了顏色也不好看了，十分影響口感）接著把焯過水的生菜均勻的放入盤中備用。鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟，一小 ...

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京味打鹵面主料：五花肉、香菇、黃花、木耳、口蘑 輔料：雞蛋、手搟面 調(diào)料：蔥、姜、蒜、花椒、水淀粉、雞精、鹽、老抽、香油 做法： 1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發(fā)開，洗凈后，不要倒掉發(fā)蘑菇的水 ...

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炒菜菜籽油前五排名如下：第一：魯花 luhua品牌介紹：食用油領(lǐng)導(dǎo)品牌，品牌定位為“花生油就是魯花“。魯花依托山東半島獨(dú)特的原料資源，通過科技創(chuàng)新，壓榨和發(fā)展花生油，其知名產(chǎn)品包括“魯花5S壓榨一級花 ...

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蝦滑10種最佳吃法：蝦滑湯、炒蝦滑、烤蝦滑串、蝦滑飯團(tuán)、蝦滑沙拉、蝦滑壽司、蝦滑春卷、蝦滑粥、蝦滑三明治、蝦滑意面。1、蝦滑湯將蝦滑切成小塊，與新鮮蔬菜一同煮制，香氣四溢，滋味十足。2、炒蝦滑炒蝦滑是 ...

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炸醬面醬料正宗做法如下：原料：面條、肉末400g、干黃醬100g、豆瓣醬100g、甜面醬50g、豆芽、黃瓜、胡蘿卜、蔥末、姜末、蒜末。1、做炸醬面一般是用五花肉，五花肉做出來肥瘦相間，口感很好，但我家 ...

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