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食材和配料：500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟：第一步：牛肉的處理過程：1.制作牛肉干最好選用沒有筋、沒有脂肪的純瘦牛肉，這樣做出來的牛肉干池清理啊軟嫩有 ...

知識(shí)常識(shí)

豬肉的分解圖介紹詳細(xì)分類 豬肉的不同部位肉質(zhì)不同，一般可分為四級(jí)。特級(jí)：里脊肉；一級(jí)：通脊肉，后腿肉；二級(jí)：前腿肉，五花肉；三級(jí)：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉質(zhì)，烹調(diào)時(shí)有不同吃法。吃豬肉，不同位 ...

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石碼五香條的做法1.五花肉洗凈，切丁。2.洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切去頭尾，切成丁狀。3.“石碼五香”是龍海傳統(tǒng)名小吃。長期以來，每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼 ...

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1.洋蔥和胡蘿卜切小丁，豬瘦肉剁成肉沫備用2.熱鍋放入適量的花生油，放入蒜末爆香3.倒入胡蘿卜丁炒至油汁變紅，胡蘿卜變淺色4.倒入洋蔥丁翻炒均勻5.洋蔥變軟后加入肉末，迅速翻炒散開6.加入胡椒粉，料酒 ...

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女性在結(jié)完婚之后就會(huì)將要孩子的事情提上日程，孩子的出生會(huì)讓這個(gè)家庭更加幸福美滿。女性在懷孕期間也是很痛苦的，在懷孕初期要忍受孕吐的折磨。好不容易熬到了懷孕中期，由于胎兒增長導(dǎo)致身材變形，身上還會(huì)出現(xiàn)妊 ...

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豬肉的分解圖介紹詳細(xì)分類 豬肉的不同部位肉質(zhì)不同，一般可分為四級(jí)。特級(jí)：里脊肉；一級(jí)：通脊肉，后腿肉；二級(jí)：前腿肉，五花肉；三級(jí)：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉質(zhì)，烹調(diào)時(shí)有不同吃法。吃豬肉，不同位 ...

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四川辣香腸做法1.用上好的豬前腿肉肥瘦比例3：7）2.將去皮豬肉用清水洗凈,將肉表面的水漓干,把肥瘦肉分開,分別改成1cm的肉片3.在裝入一個(gè)大盆里4.川味香腸佐料2袋5.香腸調(diào)料倒入裝肉的盆里6.依 ...

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1、牛肉鹵制一個(gè)半小時(shí)：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的調(diào)料：香葉、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、蔥段、花椒粒、干辣椒、鹽；2、鹵牛肉改刀切成筷子條備用；3、鍋里燒油至四成熱炸制牛肉至 ...

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作為我們平時(shí)用餐時(shí)的主食，米飯一直是必不可少的，不僅是在南方，很多北方人也愛吃米飯。香噴噴的大米飯端上桌來，再配上一道自己愛吃的家常菜，比如說一盤虎皮青椒，或者是一盤紅燒肉，那真叫一個(gè)美。我們平時(shí)吃到 ...

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