做菜用的做菜沾薯番茄醬在品名上就叫番茄醬,而沾薯?xiàng)l吃的番茄分辨番茄醬叫做番茄沙司。番茄醬是醬和將番茄果肉打碎后的醬狀物質(zhì),只有番茄一種原料,條吃并未加入其他添加劑和防腐劑。茄醬真正的做菜沾薯番茄醬沒有明顯的咸味,質(zhì)地不黏稠,番茄分辨顏色很深,醬和不夠紅艷,條吃一般作為烹調(diào)原料使用。茄醬
而在快餐店里味道酸甜可口、做菜沾薯蘸著薯?xiàng)l吃的番茄分辨是番茄沙司,其中的醬和配料有很多,除了番茄外,條吃通常還有糖、茄醬鹽、增稠劑、增鮮劑等。在選擇時(shí)應(yīng)該挑配料表上只有番茄的產(chǎn)品。
擴(kuò)展資料:
番茄醬的保存:
1、檸檬是很好的抗氧化劑,可延長(zhǎng)番茄醬的保存期。
2、推薦放番茄醬時(shí)使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器,使用前用開水燙洗干凈,并保持瓶?jī)?nèi)干燥。
3、從瓶子里取果醬時(shí),要用干凈無(wú)水的勺子,最好吃多少取多少,取出后將瓶蓋蓋緊。
4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室,可保存7天。
百度百科-番茄醬
? 人民網(wǎng)-番茄醬不是垃圾食品!番茄醬的營(yíng)養(yǎng)全揭秘
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最近經(jīng)常吃一些比較地道的家常菜,比如油炸麻辣豆,很多人都喜歡吃油炸麻辣豆,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法也簡(jiǎn)單。對(duì)會(huì)做菜的人來(lái)說(shuō)是很簡(jiǎn)單的,雖然這道菜的做法比較簡(jiǎn)單,然而還是經(jīng)常會(huì)有人問油炸麻辣豆怎么做,油
1、用料:新鮮大頭菜半個(gè)、鹽4勺、生抽2湯勺、陳醋1勺、泰椒4個(gè)、麻油1勺、雞精粉1小勺、大蒜一頭。2、做法:1)黃瓜切絲。2)大頭菜切絲。3)香菜切碎。4)蒜切末。5)泰椒切碎。6)所有材料放入盆中