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餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優(yōu)劣，將對今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗不足，單憑個人主觀臆斷 ...

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涼拌豆芽非常爽口，營養(yǎng)豐富，家常菜的做法最好。我用一個豆芽冷拌兩種不同的口味，喜歡的可以試試。一、涼拌爽口豆芽材料:豆芽200g、紅椒半個、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、醬油1勺、雞精少許、 ...

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準(zhǔn)備材料：大雞腿1個、辣青椒1個、干木耳5朵、干香菇10個、朝天椒2個、油適量、清水適量、鹽2茶匙、蔥5段、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1小塊、花椒20粒、干黃醬1大勺、味極鮮2勺1、雞腿洗凈，涼 ...

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食材和配料：500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟：第一步：牛肉的處理過程：1.制作牛肉干最好選用沒有筋、沒有脂肪的純瘦牛肉，這樣做出來的牛肉干池清理啊軟嫩有 ...

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主料 未知鮮棗14個、糯米粉適量輔料葡萄干若干補血之紅棗夾糯米步驟1選一些紅棗，個大飽滿的最好，清水沖洗干凈后泡水。因為紅棗是漂浮的，所以我蓋了一個蓋子把紅棗壓在水里。泡三四個小時，我是出門泡的，下午 ...

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大龍蝦鮮美而入口帶有一種天然的甘甜，肉質(zhì)富有彈性，而且很少有異味，烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防 ...

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1.洋白菜洗凈，切成小塊備用2.熱油，爆香花椒、干辣椒，然后撇出花椒、辣椒3.倒入洋白菜翻炒4.加入適量醋，大火翻炒5.加入適量鹽6.加入適量糖提味7.翻炒片刻就可以出鍋了問題一：圓白菜涼拌怎么做好吃 ...

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炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽櫥暮隣睢４蚊追蹌t為塊狀,稍有結(jié)塊 ...

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農(nóng)家小炒肉主要食材是五花肉和線椒，主要烹飪工藝是炒。爆香味辣，是我們飯桌上的家常菜。省事省時，方便又簡單，但是做出來的小炒肉下酒又下飯，具有味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。小董 ...

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